Description
Відмінний пиріг на святковий стіл - соковитий, ароматний, дуже чорничний.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Молоко
1/2 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
50 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванілін
2 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Чорниця
3,5 стак.
-
Цукор
220 г
Cooking
В теплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешать, оставить в теплом месте на 20 минут. Добавить в опару яйца, оставшийся сахар, сметану, растопленное сливочное масло, соль, перемешать. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут.
Затем тесто разделить на 2 неравные части. Одну, большую, часть теста раскатать и выложить в смазанную маслом круглую форму.
Вторую часть теста тоже раскатать и нарезать на полоски шириной по 1,5 см. Соединить по 2 штуки в косички-жгутики.
Чернику перемешать с сахаром и ванильным сахаром. На раскатанный пласт выложить черничную начинку. Вверх пирога оформить косичками. Дать расстояться 20 минут. Смазать пирог яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.