Description
Мій тато наполовину грек (а греки - це люди привітні, веселі та любителі смачно та красиво поїсти), тому в нашій родині вшановують звичаї та традиції його дитинства, а ще люблять і цінують грецьку кухню. Щоб усім догодити, пропоную приготувати ніжну та ароматну курочку.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Морква
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вино червоне напівсолодке
3/4 стак.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Перець запашний
-
Перець білий
-
Сіль
-
Олія соняшникова
2 ч. л.
Cooking
Берём целую курицу (можно окорочка или бёдрышки), хорошо промываем. Разрезаем на кусочки, ещё раз промываем. Ставим на огонь сковородку, вливаем совсем немного масла. Выкладываем курочку и обжариваем до золотистого цвета.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Овощи перекладываем к курице, перчим и жарим до коричневого состояния. Вливаем туда вино и кладем лавровый лист. Солим по вкусу, тушим, пока наполовину не выпариться вино, т. е., доводим до готового состояния. Если вдруг переусердствуете - влейте немного воды и доведите до готовности. Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.