Description
І пряники, і гречка вже давно стали російськими гастрономічними символами. У цьому рецепті вони об'єдналися в дружньому союзі — вийшли дуже цікаві пряні шоколадні печиво з хрусткою скоринкою та розсипчастою серединкою. Спробуйте!
Ingredients
-
Пластівці гречані
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
70 г
-
Вода
60 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1/2 стак.
-
Мед
2 ст. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Імбир
30 г
-
Прянощі
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
Гречневые хлопья залить кипятком, добавить растопленное сливочное масло, оставить настояться до разбухания 10 минут.
Сахар взбить с яйцом и растопленным медом, добавить пряности, какао, натертый на мелкой терке имбирь
К полученной смеси добавить гречку. Затем, постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
Тесто получается мягкое, слегка липкое, пластичное.
Влажными руками сформировать из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех), выложить их на пергамент или силиконовый коврик.
Выпекать 15-20 минут при 180 градусах до готовности. Остудить на решетке.
Прянички получаются весьма симпатичными и без украшательств, с милыми трещинками.
Однако можно смазать их растопленным медом и оформить мелкими кусочками имбирных цукатов.
Или украсить их растопленным белым шоколадом и имбирем, что подчеркнет пряный вкус.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.