Description
Дві пікантні та ніжні закуски з книги "Гриль. Раклети. Фондю". Ситно, ніжно, смачно – для всіх любителів овочів.
Ingredients
-
Помідор
4 шт
-
Цибуля зелена
0,5 пуч.
-
Сир плавлений
250 г
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Вершки
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Баклажан
4 шт
-
Базилік
1 пуч.
-
Часник
5 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Оливкова олія
100 мл
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Помидоры вымыть, плоско срезать верхушки, удалить мякоть (мякоть можно пустить в другое блюдо, или заморозить) Мелко нарубить зеленый лук и перемешать с ним плавленый сыр, сливки, пармезан. Этой массой нафаршировать помидоры
Взять 4 достаточно больших куска алюминиевой фольги, смазать ее оливковым маслом. Завернуть помидоры в фольгу и запекать на гриле при 250 град. С 10-15 мин. Получаем сочную, нежную и сытную горячую закуску.
Теперь вторая закуска - баклажаны: Берем 4 маленьких баклажана, моем и нарезаем тонкими кружочками. В маленькой миске смешаем оливковое масло, чеснок, соль, перец и лимонный сок.
Всю зелень измельчаем. Отрезаем 4 куска фольги подходящего размера, смажем их оливковым маслом. На кусок фольги положим баклажан, хорошенько кисточкой смажем каждый кружочек маслом с соком лимона и чесноком, посыплем зеленью.
Завернем в фольгу и запечем в аэрогриле при 250 град. С 20 минут, один раз перевернув, чтобы весь баклажан пропитался вкусным маслом.
Вынуем из фольги и разложим по порционным тарелочкам, украсим зеленью и подаем как самостоятельное блюдо, или как дополнение к помидорам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.