Description
Протягом розпочатого мною циклу рецептів страв з картоплі, пропоную Вам скуштувати дуже цікаву запіканку з анчоусами. Ароматна та смачна, з мінімумом інгредієнтів та витрат часу.
Ingredients
-
Картопля
7 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Анчоуси
10 шт
-
Вершки
250 мл
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Жир
Cooking
Картофель очистить и нарезать крупной соломкой. Положить в миску с холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
Лук нарезать крупными кубиками.
Анчоусы разделить на 2 части. Маринад от анчоусов сохранить! У меня использовалась хамса малосольная, поэтому я брала больше чем 10 шт.
В смазанную жиром форму выложить половину картофеля.
Покрыть слоем лука.
Сверху выложить анчоусы.
Последним слоем выложить оставшийся картофель.
Полить картофель оставшимся от анчоусов маринадом и половиной сливок. Если использовать малосольную хамсу, то рассол от нее добавлять не нужно, только сливки.
Посыпать панировочными сухарями и разложить сверху кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку ( с конвекцией - до 200 С) на 50-60 минут.
По прошествии половины времени вылить на запеканку оставшиеся сливки.
Подавать запеканку слегка остывшую.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.