Description
Якщо точніше - рис з м'ясом на пиві та каві. Смакові поєднання можуть здатися незвичайними, але в результаті виходить дуже цікава та смачна страва. За рецепт спасибі мамі моєї шкільної подруги – Людмилі Володимирівні.
Ingredients
-
Свинина
0,5 кг
-
Рис
0,5 стак.
-
Пиво світле
1 стак.
-
Кукурудза
0,5 бан.
-
Горошок зелений
0,5 бан.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Хліб
1 ломт.
-
Кава натуральна
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Рис промыть, залить теплой водой и оставить на 1 час.
Кофе заварить 1\4 стакана кипятка, настоять 5 минут, процедить. Чеснок мелко нарезать, обжарить 1-2 минуты на сковороде. Добавить нарезанную кубиками свинину. Жарить 7 минут.
Измельчить в блендере 1\4 лимона вместе с цедрой (не забудьте удалить косточки).
К мясу добавить кофе и пиво, варить на слабом огне 10 минут.
Добавить цедру лимона и мякиш хлеба. Посолить, поперчить по вкусу. Варить на слабом огне еще 20 минут.
На отдельной сковороде слегка обжарить горошек, кукурузу, нарезанный кусочками перец.
Добавить рис.
Залить водой, посолить, поперчить по вкусу. Варить на слабом огне до готовности риса.
Готовый рис соединить с мясом, подержать на огне 1-2 минуты и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.