Description
Кефте називаються за способом приготування, інгредієнтам, формі або місцевості, що входять до їх складу. Існує безліч рецептів котлет по-турецьки. Ось один із них.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Петрушка
-
Сухарі панірувальні
3-4 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Кмин
1-1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
-
Олія
Cooking
В фарш добавляем натертый на терке лук и выдавленный через пресс чеснок.
Мелко нарезаем петрушку, добавляем к фаршу. А также тмин, соль, перец.
Затем добавляем панировочные сухари и яйцо. Все хорошенько мешаем.
Теперь формируем котлетки: скатать небольшой шарик, ладонями приплюснуть. Получится котлета диаметром около 4 см.
Обвалять в муке и жарить с 2-х сторон на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.