Description
Мусака (Мусакка) - цю запіканку люблять і в Греції, і в Туреччині, і Болгарії. Не знаю, до якої кухні точно належить цей рецепт, знайдений в одному з журналів. Готується без соусу Бешамель, НГОО дуже смачно!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
250-300 г
-
Картопля
2 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сир голландський
100-150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на минут 15. Затем промыть, обсушить. На растительном масле обжарить с 2-х сторон
Картофель тоже нарезать кружочками, обжарить с 2-х сторон
Лук и Чеснок мелко нарезать, обжарить.
Добавить фарш. Натереть помидор на терке, добавить к луку и фаршу, хорошо перемешать.
Добавить томатную пасту, поперчить, посолить. перемешать. Тушить минут 10
Перец нарезать кубиками, слегка обжарить
Выложить в форму слоями: картофель - баклажаны - перец - соус из фарша и помидор
Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать 30-40 мин. в духовке при 180 градусах
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.