Description
На Масляну прийнято готувати млинці, а також різні начинки до них. Начинка може бути не тільки солодкою, а й ситною. А подаються такі млинці разом із основними стравами до столу. Пропоную приготувати млинці з дуже ситною і водночас соковитою начинкою в незвичайному, але дуже красивому формуванні.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Молоко
350 мл
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Фарш м'ясний
5 ст. л.
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Морква
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Вода
150 мл
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
В молоко добавляем щепотку соли и сахар. Затем разбиваем куриное яйцо и венчиком размешиваем массу до однородности.
Добавляем муку и подсолнечное масло ТМ Олейна.
На сковороде жарим до румяного цвета блины и немного их остужаем.
Начинку будем готовить на сковороде, в которую выливаем воду и добавляем соль и лавровый лист. Доводим до кипения. Затем добавляем мясной фарш, измельченный репчатый лук, морковь. Перемешиваем и тушим 20-30 минут на медленном огне до готовности. Затем остудить мясную начинку и соединить ее с тертым сыром и измельченным чесноком.
Блины сворачиваем так: сначала сворачиваем пополам, а затем каждую сторону подгибаем к середине и фиксируем зубочистками. Заполняем образованные "колокольчики" сырно-мясной начинкой. Блины с начинкой готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.