Description
Дуже ситна та соковита начинка, з фаршем та плавленим сиром. Під час приготування будинку плив чарівний аромат. Домочадці всі на запах швиденько злетілися.
Ingredients
-
Млинець
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Селера черешкова
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сир плавлений
150 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Куркума
-
Зіра
-
Кардамон
-
Суміш перців
-
Лист лавровий
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Хмелі-сунелі
-
Сіль
Cooking
На сковороду наливаем масло и разогреваем его.
Мелко рубим чеснок и выкладываем на сковородку. (Если фарш у вас без лука, то вместе с чесноком обжариваем и лук.)
Очищенный стебель сельдерея мелко нарезаем и отправляем к чесноку.
Мелко режем болгарский перец, и тоже его на сковороду.
Как только перец стал мягким, в сковороду отправляем мелко нарезанный помидор. Тушим около 5 минут.
Добавляем фарш, специи и приправы, кроме соли и лаврового листа. Перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 20-30 минут на небольшом огне.
Выкладываем сыр и, как только он полностью расплавится, добавляем лавровый лист, пробуем на соль (досаливаем, если необходимо). Даем потомиться на маленьком огне еще 5-10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.