Description
Гаряча страва з яловичої мови. Ніжна мова із солодкуватим смаком.
Ingredients
-
Язик яловичий
1,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Родзинки
50 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Бульйон
500 мл
-
Перець запашний
-
Оливкова олія
Cooking
Не буду рассказывать, как приготовить язык, имеется множесто рецептов с подробным объяснением. Шинкуем лук, обжариваем на оливковом масле минуты 2. Добавляем изюм и жарим, пока он не разбухнет.
Добавляем сметану. Можно добавить муку и приготовить классическую подливу.
Добавляем соевый соус и бульон, в котором варился язык. Подлива готова.
Нарезаем готовый язык на кусочки. Не пугайтесь розовому цвету языка, он готовый. У нас языки продаются только засоленными, видно, от этого и цвет.
Кладем язык в подливу и варим 15-20 минут. Сервируем с картофельным пюре. УГОЩАЙТЕСЬ!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.