Description
Смачно, корисно та нескладно. Можливо і самостійною стравою, і доповненням до гарніру. Хороша і в гарячому, і холодному вигляді.
Ingredients
-
Капуста морська
1 кг
-
Кальмар
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
3 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Олія
6 ст. л.
-
Оцтова есенція
1 ч. л.
Cooking
Морскую капусту разморозить. Промыть несколько раз в воде. Залить горячей водой, поставить на плиту, после того как вода закипит, варить 15 минут. Воду слить, капусту промыть в холодной воде. Опять залить горячей водой и ещё раз варить 15 минут. За 5 минут до окончания варки посолить и добавить уксус. Воду слить и капусту откинуть на дуршлаг.
Кальмар разморозить, залить на пару минут кипятком, воду слить, снять плёночку. Порезать длинными полосками.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле до готовности.
К готовым луку и моркови добавить капусту, перемешать и тушить 2-3 минуты.
Далее выложить кальмар. Перемешать.
Когда солянка закипит, добавить томатный соус, посолить, поперчить. Дать покипеть ещё 2 минуты. Выключить огонь. Сковороду убрать с плиты, иначе кальмар будет жесткий. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.