Description
Відмінне поєднання печінки з моїм улюбленим імбиром. Гарнір може бути будь-яким. На ваш суд віддаю гарнір із макаронів, обсмажених із морквою. На мою думку, вийшло смачно. Спробуйте!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Крохмаль
1,5 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Олія
6 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Бульйон
10 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Очищаем печень от пленок, если они есть. Режем прямоугольными ломтиками.
Делаем маринад. Смешиваем в отдельной тарелке имбирь, крахмал, соль. Затем добавляем по 3 ст.л. воды и растительного масла.
Обваливаем печень в получившейся массе (маринаде).
Добавляем измельченный чеснок и оставляем на 15 мин.
Пока печень пропитывается ароматом имбиря и чеснока, замешиваем соус для жарки. Смешиваем бульон, сахар и томатную пасту.
Режем лук тонкими полукольцами.
Обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.
добавляем соус. Немного потушим на среднем огне.
Добавлям печень и мясной бульон. Постоянно мешая, на сильном огне жарим около 3 минут. Готово!
Всё, что понадобится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.