Description
Цю цікаву страву я знайшла у журналі. Мене зацікавила пікантна баранина. Рецепт американського блюда, штат Колорадо. У принципі, досить просто в приготуванні.
Ingredients
-
Картопля
2-3 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Суміш порошковий
220 г
-
Бараніна
350 г
-
Цибуля зелена
7 шт
-
Імбир
1/4 ч. л.
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Розмарин
1/2 ч. л.
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/4 ч. л.
-
Сухарі
100 г
Cooking
Начинаем с приготовления картофельных гнёзд
Чистим картофель, мелко нарезаем и заливаем холодной водой на 5 минут.
Смешиваем яйцо , масло, сыр, чеснок и перец.
Добавляем в полученную массу смесь для бисквита.
Сливаем и высушиваем картофель. Добавляем его в смесь.
Хорошенько смазываем форму маслом
И обильно посыпаем сухарями
Выкладываем получившуюся смесь в форму, делаем углубления в центре каждой формочки. Отправляем в духовку на 15 минут при 200 С
В это время начинаем готовить пикантную начинку
Мелко нарезаем баранину, добавляем лук, обжариваем. Добавляем ибирь, тмин, соль, розмарин, корицу и красный перец. Тушим помешивая 1-2 минуты, пока ароматы не смешаются. Затем выкладываем на приготовленные гнезда, отправляем обратно в духовку на 3-4 минуты.
Подавать горячим, но не сильно :) Можно добавить немного сметанки:) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.