Description
Солодкий десерт з ягодами і вівсянкою може стати гарною альтернативою каші або цілком самостійним десертом.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
30 г
-
Борошно лляне
50 г
-
Стевія
1 пакет.
-
Ванілін
1/2 пакет.
-
Журавлина
30 г
-
Вода
150 мл
-
Білок яєчний
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Белки соединить с соль и разрыхлителем. Дать постоять минут 5, чтобы разрыхлитель немного вспенился.
Добавить стевию и льняную муку. Хорошо перемешать.
Тесто будет очень густым.
Добавить 150 мл кипятка. Хорошо перемешать. Добавить ванилин и размолотые овсяные хлопья (я перемалываю их в муку в кофемолке). Перемешать до однородности.
Добавить клюкву и осторожно перемешать еще раз.
Разложить в формы. Выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке минут 15-20.
Готовые кексы можно смазать молоком или чаем, а можно оставить так. Остудить и подавать к столу.
Мякиш получается нежным, немного влажным, но не тяжелым. По структуре напоминает брауни, но более легкий.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.