Відбивна у гранатовому соусі

Description

Ніжне кисло-солодке м'ясо в хрусткий шубці

Ingredients

Телятина

500 г
Вино кріплене

100 мл
Соус

50 мл
Оливкова олія

150 мл
Сухарі

5 ст. л.
Горіхи грецькі

5 ст. л.
Борошно пшеничне

5 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Петрушка

1 ст. л.
Хмелі-сунелі

Cooking

Почти все продукты, которые понадобятся (забыла сфоткать муку и яйцо)

Смешиваем вино, соус гранатовый, масло, зелень, чеснок, соль, специи. Замачиваем отбитые кусочки мяса в маринаде на 4-6 часов. Смешиваем сухари и орехи, яйцо взбиваем. Масло раскаливаем на сковороде. Мясо обвалять сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарно-ореховой смеси. Жарить с двух сторон до готовности.