Description
"Їж ананаси, рябчиків жуй! Час твій останній приходить, буржуй!" Знаменита фраза Маяковського відома всім радянським людям зі шкільної лави. У дитинстві рябчики здавались мені якимись маленькими злісними істотами, здатними знищити нещасних буржуїв, усіх без винятку. Однак, при найближчому розгляді, рябчики виявилися милими пташками. Особливо смачні вони з гарніром із ананасів. Знали таки буржуї толк у гастрономії. Отже, готуємо знамениту буржуазну страву!
Ingredients
-
Рябчик
1 шт
-
Ананас
1/2 шт
-
Олія
50 мл
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Спеції
Cooking
Рябчик меньше цыпленка, на порцию берем 1/2 тушки.
Разрезанную вдоль тушку перчим, солим и обжариваем на оливковом масле.
Ананас разрезаем, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.
Обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Ананас укладываем на дно лотка для запекания, сверху кладем куски рябчика, поливаем вином, добавляем ароматные травы и ставим в духовку на 20 мин. при Т 180*. Мясо рябчика нежное и сочное, не пересушить в духовке.
Подавать горячим вместе с ананасами, полив соком ананаса. Вкус изысканный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.