Description
Шоколадний кекс.
Ingredients
-
Мигдаль
100 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Крохмаль
2 ч. л.
-
Шоколад темний
200 г
Cooking
Очищенный миндаль
Подсушить на раскалённой сковороде, затем размолоть в кофемолке.
Желтки отделить от белков, взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, миндаль и муку, просеянную вместе с крахмалом, перемешивать до образования однородной массы.
Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно подмешать к тесту.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течени 20-25 минут.
Затем кекс накрыть фольгой и выпекать ещё 5-10 минут.
Растопить на водяной бане шоколад, полить кекс, украсить цукатами, веточкой мяты. Цукаты и крупную стружку шоколада можно добавить при замесе в тесто.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.