Плов зі свининою

Description

Мій рецепт дуже смачного плову зі свининою, курагою та часничком. Смачний, ароматний, розсипчастий!

Ingredients

Свинина

400-500 г
Рис

1,5 стак.
Морква

2 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Курага

5-6 шт
Часник

3 зуб.
Спеції

1 ст. л.
Олія

100 г
Сіль
Перець чорний

Cooking

Мясо, морковь и лук порезать, разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить до полу-готовности.

Курагу и чеснок порезать маленькими кусочками.

Затем мясо с овощами солим, перчим, добавляем специи, курагу и чеснок, перемешиваем, сверху выкладываем промытый и подсушенный рис, заливаем кипячёной водой так, чтобы покрывала рис примерно на 1,5 см.

Накрываем крышкой, сверху положить что-нибудь тёплое, я положила маленькое детское одеяло, свёрнутое конвертиком.

Готовить, не открывая, на небольшом огне 20-25 минут. Рис лучше брать круглый крупный, у меня был круглый, мелковатый, почти половинчатый, всё равно получилось вкусно и красиво!

Comments and reviews