Description
Бабусі мене зрозуміють із півслова. У онуки день народження, я маю порадувати улюблене чадо. Враховуючи її смаки, спекла кекси. А з назвою особливо й не морочилася... Пригощайтеся.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Цукор
180 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
220 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Олія
50 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сухофрукти
100 г
-
Шоколад темний
50 г
-
Цукрова пудра
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Духовку включить на разогрев. Сухофрукты нарезать, припудрить мукой, перемешать. Шоколад нарубить.
Взбить яйца с сахаром. Влить растопленное сливочное и растительное масло. Взбить.
Влить кефир, перемешать миксером на малой скорости.
Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять. Разрыхлитель я использую с шафраном, изменится цвет и вкус готового изделия.
Добавить мучную смесь, перемешать до однородности. Лопаткой вмешать шоколад и сухофрукты.
Разложить тесто в кексовые формочки, на 2/3 объема. Отправить в духовку. Я пекла маленькие кексы, поэтому заполняла формы на половину.
Выпекать 25-30 минут, до легкого красивого румянца. Остудить на решетке. Выход 26 шт., 840 г..
Остывшие кексы припудрить сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.