Description
Свинячі стейки, мариновані в кокосовому молоці... лимоні... куркумі... потім екзотичний маринад перетворюється на найніжніший соус... для любителів незвичайного та екзотичного. джерело - "Кулінарія з упевненістю. Креативна кухня Б. Бурди"
Ingredients
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Цедра лимона
2 шт
-
Кокосове молоко
400 мл
-
Свинина
4 шт
-
Молоко
300 мл
-
Крохмаль
2 ст. л.
Cooking
влить кокосовое молоко в блендер, добавить куркуму, мускатный орех, тимьян, лимонное сорго (или сок и цедру лимона)
смешать 2-3 сек.
залейте стейки маринадом, "покупайте мясо" в маринаде. оставьте минимум на час в холодильнике
готовьте свинину на гриле. пока готовится свинина, готовим соус: перелейте маринад в кастрюлю, перемешайте, добавьте молоко, размешайте крахмал в небольшом количестве маринада, введите в основную массу, постоянно помешивая, варите до загустения.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.