Description
Цю назву я вигадала до своєї придуманої страви не випадково. Чоловік попросив приготувати на вечерю печеню з телятини, а мені було нудно смажити, як завжди, як завжди... От я й придумала укутати телятинку в шубку... з червоної квасолі та червоного болгарського перчика! Вийшло дуже смачно, і чоловік залишився задоволений моїми кулінарними здібностями. Сподіваюся, і вам, друзі, сподобається!
Ingredients
-
Телятина
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Кінза
0.5 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Подготовить продукты
Мясо хорошо промыть, освободить от костей и плёнок и нарезать на небольшие квадратные кусочки. Обжарить на сковороде с оливковым маслом и, когда порозовеет, бросить в обжаривание мелко нарезанный лук
мелко нарезать красный болгарский перец и тоже добавить в обжаривание, хорошенько перемешав.
Фасоль из банки откинуть в друшлаг, дать стечь жидкости, и забросить в жаркое, когда мясо уже наполовину готово. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне ещё около часа. Оно, конечно, может быть готово и быстрее, но для лучшего вкуса, и если есть на это время, лучше дать ему потушиться подольше на маленьком огне. За пять минут до того, как выключить огонь, я добавила в жаркое мелко нарезанную кинзу.
Жаркое готово! Можно подавать к столу. На гарнир к нему я приготовила картофельное пюре. Выложила горкой на большой тарелке и украсила веточками кинзы и укропа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.