Description
Ця страва дуже смачна, дуже корисна, нескладна в приготуванні. Його можна подавати як гаряче, а можна їсти і остиглим. Цим рецептом зі мною поділилася моя тітка, яка дуже добре та із задоволенням готує.
Ingredients
-
Морква
-
Молоко
-
Цукор
-
Кислота лимонна
-
Масло вершкове
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
Cooking
Не могу указать точное количество продуктов. На фото видно приблизительное количество каждого из используемых мной. Почистить морковь, нарезать кружочками толщиной приблизительно 5 мм или небольшими кубиками. Выложить в кастрюльку с толстым дном. Если такой нет, то можно и в глубокую сковородку. Налить немного молока. Его не должно быть видно на поверхности моркови, морковь при тушении дает очень много сока.
Добавить немного сахара. Количество сахара зависит от вашего вкуса и от вкуса моркови. Немного посолить, положить где-то четверть чайной ложки лимонной кислоты и кусочек сливочного масла. Закрыть крышкой и тушить до мягкости, периодически помешивая.
Взять столовую ложку муки, высыпать ее на горячую сковородку и обжарить до золотистого цвета. Приблизительно 100 г сметаны развести небольшим количеством воды. Количество воды зависит от густоты сметаны. Всыпать туда муку и очень хорошо размешать, чтобы не было комочков. Я мешала в блендере.
На фото видно, какой густоты соус у меня получился, лучше сделать чуть жиже. Перемешать морковь с соусом, потушить еще минут 5. Все, блюдо готово. Для любителей можно в готовое блюдо добавить мелко нарезанный и обжаренный до золотистого цвета лук.
Приятного всем аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.