Description
Дуже пишний, м'який ароматний італійський хліб.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
20 г
-
Вода мінеральна
325 мл
-
Сіль
3 щепот.
-
Цукор
10 г
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сир твердий
300 г
-
Пармезан
100 г
-
Розмарин
-
Орегано
-
Чебрець
Cooking
Растворить дрожжи и сахар в 325 мл холодной воды.
В муку добавить соль и травы.
Соединить сладкую воду с дрожжами с мукой. Добавить 3 ст. л. оливкового масла.
Вымешивать тесто 10 минут. Дать постоять под пищевой пленкой 30 минут.
Сыр натираем на крупной терке. Тесто делим на 2 части и руками распределяем по форме смазанной маслом.
На тесто наносим оливковое масло кисточкой, травы и сыр.
Выпекаем фокаччу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.