Description
Я моторошна авантюристка і люблю переробляти давно знайомі та улюблені страви. Оселедець під шубою, колись так кохана, через майонез виявилася для мене під забороною. Я почала готувати з йогуртом, не надто прижився рецепт. Кілька років тому спробувала зробити так, і, Боже мій, для мене це ідеально! Нова страва, але так схожа на стару. Буряків тільки немає, але можна додати. Чи не хочете спробувати?
Ingredients
-
Оселедець
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Гірчиця
0.5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
1 ч. л.
Cooking
Сельдь разделать на филе, порезать кубиками.
Картофель отварить, остудить, порезать кубиками.
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть порезать кубиками.
Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Желтки отложить в сторону. Для заправки: желтки размять вилкой с горчицей, приправить перцем и солью, в зависимости от солености селедки, добавить лимонный сок. Понемногу добавлять оливковое масло до получения консистенции густой сметаны.
В салатник или стаканы выкладывать ингредиенты слоями в любом порядке, на каждый слой выкладывая немного заправки.
Верхним слоем выложить тертый белок, приправить свежесмолотым перцем.
И подавать.
Конечно, все нужно пробовать самим.
Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.