Хліб весняний

Description

Цей хліб із цільнозернового борошна із щільним та ароматним м'якушем порадує любителів домашньої випічки. Запечені пір'їнки зеленої цибулі гармонійно доповнюють смак хліба та надають йому пікантності. Рецепт від А. Селезньова.

Ingredients

Борошно цільнозернове

500 г
Цибуля зелена

1 пуч.
Олія

2 ст. л.
Дріжджі

6 г
Сіль

5 г
Вода

300 мл
Сік лимонний

1 ст. л.

Cooking

Дрожжи растворить в теплой воде, просеять муку. Все продукты для теста загрузить в хлебопечку и выбрать режим " Замешивание и подъем теста ".

Зеленый лук промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.

После того, как тесто поднимется ( примерно через час ), выложить его на рабочую поверхность и слегка обмять.

Распределить тесто в прямоугольной форме, смазать сверху растительным маслом и разложить сверху подготовленный лук, слегка вдавливая его в тесто. Слишком длинные перышки обрывайте. Накрыть хлеб салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут.

Пока хлеб подходит разогреть духовку до 220 градусов. Перед тем, как ставить тесто, брызнуть в духовку из пульверизатора и сразу же уменьшить огонь до 190 градусов. Выпекать хлеб минут 30.

Comments and reviews