Description
Дуже смачні, ніжні оладки, незважаючи на те, що складаються з кількох інгредієнтів. Начинка з цибулі із зеленим горошком і невеликою кількістю фаршу, добре доповнюють смак. Подавати можна зі сметаною. Склянка у мене 200мл. Цибулю шалот, можна замінити на звичайний, просто в мене його цього року, був хороший урожай, от і кладу його скрізь. Угашайтесь!
Ingredients
-
Борошно вівсяне
1 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Сода
1/3 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор
1 щепот.
-
Цибуля-шалот
4 шт
-
Горошок зелений
5 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Фарш м'ясний
3 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Овсяную муку нужно просеять. Я делала ее сама в кофемолке. поэтому просеяля пару раз.
Влить молоко комнатной температуры, добавить соду, соль и сахар и взбитьхорошо, до однородности.
Затем добавить пшеничную муку и размешать до однородности. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи, не сильно крутое, но и не жидкое как на блины.
Смазываем щедро маслом горячую сковороду и по одной столовой ложке выкладываем тесто.
Как появятся пузырьки, переворачиваем. Жарим на медленном огне.
Разморозим горошек и почистим лук. Поставим разогревать сковороду.
Наливаем масло в сковороду и отправляем туда порезанный мелко лук. Доводим до прозрачности, периодически помешивая.
Затем отправляем фарш и немного обжариваем, солим и перчим.
Затем горошек, тушим пару минут и выкладываем на тарелку.
Каждый оладушек перекладываем начинкой в стопочку. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.