Description
Сливово-шоколадний джем, рецепт якого я із задоволенням вам пропоную, став фаворитом цього сезону заготівель у нашій родині. Він чудово підходить до млинців, особливо у поєднанні з сиром.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
280 г
-
Молоко
700 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Крем-сир
100 г
-
Слива
1,2 кг
-
Цукор
0,7 кг
-
Желювальна суміш
1 упак.
-
Шоколад молочний
100 г
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Для приготовления джема сливы освободить от косточек (вес продукта указан для уже очищенных ягод).
Сливы измельчить погружным блендером, далее готовить по инструкции к желирующей смеси: смешать пюре с пектиновым порошком и 2 ст. ложками сахара.
Джем я готовила в мультиварке. Довести сливовое пюре до кипения на режиме "выпечка", всыпать оставшийся сахар, перемешать и готовить 5 минут. Можно джем еще раз пробить блендером. Затем добавить шоколад и масло и варить еще 5 минут.
Горячий джем разлить по стерилизованным баночкам. Он со временем загустеет и будет прекрасно храниться при комнатной температуре.
Для блинов смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (не слишком тонких).
Для роллов понадобится 4 блина. Два из них смазать сливово-шоколадным джемом.
Еще два блина намазать творожным сыром. Сложить блины попарно и скрутить рулетами.
Нарезать рулеты наискосок на роллы и звать семью пить чай с блинами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.