Description
Рецепт цього тесту я побачила в одній кулінарній групі, і він відразу став улюбленим! Оцет робить тісто дуже м'яким, еластичним, тісто тонко розкочується практично без зусиль, виходить дуже еластичним, приємним у роботі. З цього тесту виходять не тільки пельмені, але і хінкалі, манти, ханум.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Вода
1 стак.
-
Олія
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
Cooking
В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.
Влить теплую воду и взбить венчиком.
Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем можно приступать к лепке.
Вот такое тесто у меня получилось.
уксус % ?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.