Description
Каша з машем та рисом (узбецька кухня). Смачна каша може готуватися також з м'ясом. І процес готування залишається той самий, тільки спочатку обсмажуються кубики м'яса, а потім додаються овочі.
Ingredients
-
Маш
3/4 стак.
-
Рис
1 стак.
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Картопля
1 шт
-
Олія
-
Томатна паста
-
Часник
1 зуб.
-
Приправа
Cooking
Используемые продукты
Овощи подготовить к жарке, предварительно мелко нарезав.
В разогретый казан наливаем масло. Поджариваем лук, морковь, перец и чеснок.
Когда овощи поджарятся, добавить томатную пасту и залить кипятком. Маш перебрать, так как в нем могут быть камушки. Промыть в воде и выложить в кипящий овощной бульон. Вода должна полностью покрыть его.
Маш должен повариться до тех пор, чтобы его оболочка лопнула.
Теперь промытый рис бросаем в маш, доливаем кипятка,
Добавляем Вегету и продолжаем варить на умеренном огне, не забывая периодически помешивать.
Когда вода немного выкипит, добавляем нарезанный кубиками картофель. Кашу надо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания. После того, как каша будет готова, дать ей постоять на выключенной плите 10-15 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.