Description
Я дуже люблю поєднання вишні та шоколаду. А ви? Якщо так – то ці млинці для вас!
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Молоко
150 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Вода
150 мл
-
Олія
2 ст. л.
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Цукор
100 г
-
Крохмаль кукурудзяний
20 г
-
Молоко
200 мл
-
Шоколад молочний
70 г
-
Вишня
1 бан.
Cooking
Вишню откидываем на сито.
Для крема желтки перетираем с сахаром до однородной массы почти белого цвета. Добавляем туда крахмал и снова хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим ее на небольшой огонь, нагреваем почти до кипения,
Аккуратно вливаем в желтковую массу тоненькой струйкой, не переставая постоянно взбивать венчиком, чтобы желтки не сварились. Перемешиваем и возвращаем в кастрюлю на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения.
Добавляем поломанный шоколад и перемешиваем. Крем остужаем.
Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно добавляем воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна"
На блинчик выкладываем крем и вишню, сворачиваем трубочкой.
Обрезаем пустые края и разрезаем пополам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.