Description
Рисова запіканка з тріскою – страва, яку я часто готую. Воно неодмінно буде на нашому Новорічному столі. Рис і риба - улюблені ласощі моїх собачок і їм треба догодити. Адже наступний рік буде під їхнім знаком.
Ingredients
-
Рис
350 г
-
Риба
300 г
-
Цибуля-шалот
60 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Перець червоний пекучий
1 щепот.
-
Сіль
-
Соус
3 ст. л.
-
Коріння
1,5 ч. л.
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Кріп
1 горст.
Cooking
Свежую рыбу залила горячей водой и довела до кипения. Разобрала её на мелкие сегменты и положила в миску. Нарезала лук, положила рис, разбила яйца, насыпала соль, перец, коренья, налила соус "Чили" и масло.
Добавила в миску укроп и тщательно перемешала массу для запеканки. На дно формы (диаметр 19 см) положила круг, вырезанный из пергаментной бумаги. Края формы смазала маслом и выложила в неё массу из риса и рыбы. Верх смазала взбитым яйцом с добавлением ложки масла. Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала минут сорок.
Запеканку нарезала на порции.
Ели её с брокколи и заправляли соусом Чили. Эта капуста тоже любимая наших собачек.
Для запеканки использовала рис Басмати.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.