Description
Буквально днями коханому чоловікові виповнилося 45. День народження припав на будній день, святкувати вирішили у теплому сімейному колі. Хотілося приготувати не клопітне та яскраве частування. Та ще й таке: не часто буває на столі. Свій вибір зупинила на рябчиках корнішонах, і не помилилася. Готувала після роботи, треба було встигнути до приходу чоловіка. Все встигла та не втомилася. Можливо комусь стане в нагоді така ідея. Усім приємного апетиту!
Ingredients
-
Рябчик
6 шт
-
Ананас
2 бан.
-
Бекон
3 упак.
-
Розмарин
3 шт
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
Cooking
Перво наперво подготовить рябчиков. В этом шаге нет ничего сложного, поэтому фото не делала. Рябчики помыть, обсушить, посолить и поперчить. По желанию можно залить сиропом из банки с ананасами, в этом случае убрать в холодильник мин 30-40. Кольца ананасов нарезать на четвертинки и обжарить на оливковом масле. Приправить жгучим красным перем.
Переложить в противень в котором будете запекать рябчиков.
Каждого рябчика запеленать в ломтики бекона. Он не даст пересушить нежное мясо рябчика. Воткнуть по веточке розмарина, можно по 1/2 веточки, розмарин яркая специя. Подготовленные рябчики украсить по кусочку ананаса. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Запекать мин 20-30 (ориентируйтесь на свою духовку). Главное не пересушить. Последние мин 7-10 я включила режим гриль с обдувом, при этом выключила нагрев духовки.
Через положенное время достаем. Мне хотелось что бы бекон побольше закарамелизировался, но побоялась пересушить рябчиков.
Сервируем на свой вкус и угощаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.