Description
Кабачки по-міланськи - це проста і приголомшливо смачна страва з овочів! Готувати дуже просто і легко, і, як показує практика, багатьом приходиться до смаку.
Ingredients
-
Кабачок
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Соус
2 ст. л.
-
Базилік
1 пуч.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Цукор
1 щепот.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець солодкий
1 щепот.
-
Вино біле сухе
3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
1. Помойте кабачки, удалите плодоножку и порежьте ломтиками.
2. Помидоры обдайте горячей водой, снимите с них кожицу, порежьте дольками.
3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.
4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.
5. В чесночное масло выложите кабачки, помидоры и репчатый лук,...
6.... добавьте соус "Вок" и жарьте в течение 3 минут. При этом не забудьте помешивать овощи. Помойте базилик, стряхните с него воду, оборвите листики и мелко порежьте. Базилик положите в сковороду вместе с томатной пастой и лавровым листом, перемешайте.
7. Посыпьте овощи порошковым сладким перцем, посолите и перемешайте. Можно добавить щепотку сахара. Тушите овощи на медленном огне до готовности. Полейте овощи вином, перемешайте и доведите до кипения. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.