Description
Цей салат я відтворила, скуштувавши його оригінал в одному з ресторанів м. Пскова. Назву дала йому сама. Не впевнена, що відтворила його в точності, але салат дуже смачний і ситний. Мій чоловік, який у принципі не їсть жодних салатів взагалі, оцінив його, і я постійно роблю цей салат для нього. Спробуйте.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Квасоля
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Печериці
300 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Майонез
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Вот такой набор продуктов нам потребуется
Ну и, конечно, копченая грудка
Грибы вымыть, измельчить и обжарить на растительном масле. Далее мелко порезать лук и добавить к грибам. Обжарить вместе. Посолить по вкусу. Я обычно делаю больше грибов. Часть откладываю в салатик, а из другой части делаю жульен.
Орехи измельчить. Я это делаю в обычной ступке.
С куриной грудки снять кожу и отделить косточки. Грудку измельчить.
Перемешать грудку с фасолью.
Далее добавить орешки, грибы с луком и нарезанную зелень. Кинза хорошо сочетается с фасолью. В нашей семье на столе всегда присутствует зелень в больших количествах (особенно кинза). Но кто не любит кинзу, замените ее петрушкой или ограничьтесь укропом. Все перемешать, заправить майонезом. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.