Description
Ще одна смачна страва з пшона та печінки з додаванням овочів та вершків. Рекомендую скуштувати цю страву з незвичайним соусом, який надає приємного смаку гарніру з пшона та печінки.
Ingredients
-
Пшоно
1 пакет.
-
Печінка куряча
400 г
-
Огірок солоний
2 шт
-
Горошок зелений
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
200 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Олія
3 ст. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
Cooking
Подготовить нужные ингредиенты.
Поставить кастрюлю с 1 л воды. Как закипит, подсолить и опустить пакетик пшена. Поставить таймер на 20 минут. Замариновать печень на несколько минут. Добавить к ней соевый соус, перец, тимьян, масло. Перемешать.
Огурцы нарезать, сначала тонко в длину, а затем поперек короткой соломкой, регулируйте кол-во огурца по кислоте. Лук нарезать перьями. Разогреть сковороду, добавить масло и выложить печень, обжаривать, помешивая, до изменения цвета у печени, минуты три. Выложить лук, перемешать. Обжаривать еще минуты три.
Затем добавить нарезанные огурцы, перемешать и тушить еще три минуты.
Выложить зеленый горошек, я взяла консервированный, ярче будет с замороженным горошком. Перемешать. Все тушим на среднем огне.
Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут на маленьком огне.
Вынуть пшено из кипятка, дать стечь воде и выложить его на тарелку.
Сверху на пшено выложить печень с овощами и подавать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.