Description
При приготуванні на дачі дуже зручно використовувати кашу у варильних пакетах. До неї хочу запропонувати приготувати райту. Ця страва індійської кухні – смачна і дуже корисна для травлення додавання до основної страви. Основна складова всіх райт-йогурт.
Ingredients
-
Крупа гречана
3 пакет.
-
Морква
50 г
-
Йогурт
100 мл
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Насіння гірчиці
1/4 ч. л.
-
Кумін
1/4 ч. л.
-
Кінза
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Воду доведите до кипения, посолите, положите кусочек имбиря, 2 зубчика чеснока и опустите в неё пакеты с гречневой крупой. Варите 20 минут под крышкой на медленном огне.
Пока варится гречка, вымойте морковь, почистите и натрите на средней терке, после чего положите ее в йогурт и размешайте, посолите. Йогурт нужно брать густой, у меня домашний.
Нагрейте сливочное масло (в идеале гхи), добавьте семена горчицы и кумина. Пассеруйте, пока семена не начнут потрескивать,
Затем добавьте кинзу, перемешайте и снимите с огня.
Остудите и добавьте приготовленные специи в йогурт с морковью.
С помощью вилки выньте пакет с гречкой, дайте ей стечь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.