Description
Смачні, соковиті котлети з чудовим грибним соусом та полентою на гарнір. Звичайно, самі по собі котлети та соус вам добре знайомі, але з'єднавши їх разом з ніжною стрічкою на одній тарілці, ви досягнете дуже гарного результату. Це дуже смачно!
Ingredients
-
Фарш індичачий
500 г
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вершки
400 мл
-
Сир блакитний
100 г
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В индюшачий или куриный фарш добавить яйцо, одну или две ложки панировочных сухарей, соль, перец и мелко порубленную петрушку.
Замешать фарш и сделать маленькие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки.
Сложить котлетки в посуду для запекания, полдить немного воды (только чтобы покрывала дно) и поставить в разогретую духовку. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.
На сковороде поджарить мелко порезанный лук. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны и обжаривать до готовности. У меня оставалось немного отваренной цветной капусты, я ее тоже добавила.
Тем временем закипятить сливки и, помешивая, растворить в них натертый на мелкой терке сыр. Если нет голубого сыра, можно использовать плавленный.
Готовый соус добавить к грибам, все перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, можете добавить свои любимые специи и выключить.
Готовые котлеты подавать с грибным соусом и полентой. Рецепт приготовления здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/136 961/ Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.