Печиво яблучно-гарбузове "Антошка"

Description

Дуже смачно та корисно для діток! Печінки отримали свою назву, коли у мене гостювала моя подруга зі своїм онуком Антошкою, у хлопчика дуже поганий апетит, як це часто, на жаль, буває у дітей. Довелося "похитрувати", щоб згодувати йому і гарбуз, і сирок! Це, мабуть, багатьом мамам-бабусям відомо! Спробуйте пригостити цим печивом ваших дітей, у нас вийшло!

Ingredients

Борошно цільнозернове

1 стак.
Цукор коричневий

1/3 стак.
Олія арахісова

2 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Гарбуз

100 г
Яблуко

3 шт
Кориця

1/2 ч. л.
Імбир

1/2 ч. л.
Сода

1/4 ч. л.
Лимон

1 ч. л.

Cooking

Вот наши продукты

Готовим наше тесто. В миске соединяем сахар (или мёд) и белки, тщательно растираем ложкой, затем добавляем 2 ложки арахисового масла (которое вы можете заменить на обычное растительное масло без запаха). Однако Арахисовое масло очень вкусно "играло" в этом печеньице. Его ореховый аромат удачно дополнял вкус тыковки и яблочка, которые надо натереть на крупной тёрке. Добавляем муку и соду, погашенную лимонным соком. Тщательно перемешиваем массу ложкой.

На застеленный бумагой противень столовой ложкой, смоченной в воде, выкладываем небольшие лепешечки из нашего теста и выпекаем примерно при 180 градусах 18-20 минут

Их можно кушать просто так, с чаем, с молоком. Я же предлагаю такой вариант: промазать печеньки сладким творогом или творожным сыром и "склеить" между собой по две штучки. Это напоминает маленькие пироженки. Наш Антошка ел их с удовольствием! Да и мы не отставали! Вкус тыквы в них чувствуется.