Description
Як приємно холодною восени чи взимку відкрити баночку з в'яленими томатами, приготовлені своїми руками! Вони ароматні, просочені запахом трав та спецій, ніжні на смак. Це ідеальний компонент для багатьох рецептів. І сьогодні, я приготувала гречані биточки з в'яленими помідорами та великою кількістю ароматної зелені. Готувати дуже просто та швидко, з доступних продуктів.
Ingredients
-
Крупа гречана
2 пакет.
-
Сир м'який
2 ст. л.
-
Фарш м'ясний
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сухарі панірувальні
6 ст. л.
-
Помідор
10 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
1. Ядрицу гречневую отварить, согласно инструкции на упаковке.
2. Приготовим фарш для биточков. Зелень вымыть, обсушить, нарезать...
3... и выложить в большую миску. Добавить мягкий сыр, яйцо и мясной фарш.
4. Очищенный репчатый лук крупно порезать и обжарить на сливочном масле,
5... затем выложить в миску к остальным ингредиентам. Из пакетиков извлечь гречку и высыпать в миску, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить и измельчить блендером.
6. Берем две небольшие тарелочки. В одну насыпаем панировочные сухари, а в другую выливаем взбитое яйцо. Формируем из массы 10 лепешек и кладем в каждую вяленый помидор.
7. Закрываем лепешку тестом и формируем биточки. Макаем их вначале в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
8. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим биточки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем биточки на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло, а потом перекладываем на сервировочное блюдо и подаем.
К биточкам подаем сметану, кетчуп или соус и свежие овощи. Приятного аппетита! P.S. Если у вас нет вяленых помидорчиков, можно заменить на оливку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.