Я впевнена, що ви здивовані. В оригінальному рецепті використовується філе риби та м'ясо свинина чи яловичина. У чоловіка батько затятий рибалок і мисливець, вдома завжди є риба, в основному щука, як би я її не готувала, смажила, запікала по-різному, діти все одно не їли, ну по-перше, тому що це риба, а по-друге, багато в ній дрібних кісточок, котлети з щуки теж не прижилися. І як я згадала вище, свекр мій мисливець, і буває у нього в трофеях кабан, з цією дичиною познайомилася нещодавно, і успіхів у її приготуванні поки що немає. Але вирішила ризикнути, і як ви вже зрозуміли, використала в цьому рецепті м'ясо кабана, всім сподобалося. Раніше робила з м'яса баранини, також було смачно. Вам представлю оригінальний рецепт, але я завжди роблю на око, іноді більше риби, а іноді більше м'яса, все одно виходить смачно, кількість суворо теж не дотримуюсь.