Description
Повітряна, ніжна яєчня, яка подається на шматочку підсмаженого хліба. Цей рецепт популярний в Америці та Європі. Прошу, пригощайтеся!
Ingredients
-
Хліб
2 ломт.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
20 г
-
Масло вершкове
10 г
-
Горошок зелений
120 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Гірчиця
Cooking
Горошек высыпать в сотейник и тушить на среднем огне с небольшим ( приблизительно 5 ст л ) количеством воды 5-7 минут. Если у вас замороженный горошек, то тушить на несколько минут дольше. Готовый горошек посолить и размять вилкой.
Яйца взболтать вилкой, добавить сметану. Разогреть на сковороде сливочное масло, вылить яйца и готовить, постоянно переворачивая омлет снизу вверх. После того, как омлет схватится, но все еще будет иметь влажную и нежную структуру, снять с огня и посолить. Очень важно не передержать омлет, иначе получится сухая каша.
Подсушить хлеб в тостере или на сухой сковороде, смазать горчицей, сверху выложить горошек, затем яйца. Поперчить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.