Description
Дорогі кухарі, вже за перший день майстер-класу стільки чудових рецептів шашликів... Навіть сумніваюся щодо свого... Якщо повторюся, сильно не лайтеся... Але м'ясо вийшло дуже смачним! Запрошую і до мене!
Ingredients
-
Свинина
2 кг
-
Апельсин
2 шт
-
Лайм
2 шт
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
Cooking
Мясо нарезать кубиком, примерно 5 на 5см.
С апельсинов и лаймов натереть цедру и выжать сок. Смешать сок и цедру с оливковым маслом, добавить перец.
Мясо выложить в пакет для маринования от Forester, влить туда же маринад, пакет закрыть и маринад распределить равномерно по мясу. Оставить мясо или при комнатной температуре на 1 час или убрать в холодильник на 2-4 часа.
Заранее подготовить угли в мангале, они должны подёрнуться белым пеплом. Мясо нанизать на классические шампура и обжаривать на мангале, часто поворачивая их, до готовности, примерно 25-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.