Description
У цій запіканці стільки корисних та смачних овочів! А ще вона вийшла дуже ошатною. Рекомендую спробувати!
Ingredients
-
Фарш курячий
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Вершки
50 мл
-
Кукурудза
4 ст. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Горошок зелений
400 г
-
Часник
3 зуб.
-
М'ята
1 ч. л.
-
Вершки
50 мл
-
Сир твердий
100 г
Cooking
В куриный фарш добавить сливки, измельченный лук, манку и соевый соус. Поперчить и хорошо вымешать.
Для красного слоя добавить в половину фарша паприку и порезанный мелкими кубиками красный перец.
Для желтого слоя во вторую половину фарша добавить куркуму и кукурузу.
Слегка обжарить чеснок, добавить к нему горошек и мяту, довести до кипения и варить 5 минут.
Отложить 3 ст. ложки, остальное пюрировать погружным блендером вместе со сливками и натертым сыром. Приправить солью и перцем, добавить целый горошек. P.S. Кстати, это отличный паштет, с белым тостом очень вкусно!
Форму для террина смазать растительным маслом и выложить желтый слой.
Затем распределить зеленый гороховый слой.
Сверху уложить и разровнять красный слой.
Запекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый террин слегка остудить и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.