Description
Рецепт я взяла у мами. Вона вже багато років у свята завжди готує таку картоплю, здавалося б, за чарівним рецептом. Ми з братом завжди вплітаємо її за обидві щоки, дуже вже вона ніжна, ситна, соковита і смачна, приготовлена маминими рідними руками. Тепер я часто користуюся цим рецептом і ділюся з Вами.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Кальмар
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Суміш перців
-
Сіль
-
Базилік
Cooking
Кальмары мамочка чистит, моет, режет соломкой.
Затем мамуля делает заготовку: лук режет полукольцами, обжаривает на масле до золотистого цвета.
Морковь мама трет на крупной терке и выкладывает обжариваться к золотистому луку.
Далее мамуля добавляет соевый соус ТМ "Kikkoman", перемешивает и перекладывает заготовку в отдельную миску. Иногда заготовку она делает с вечера и держит в холодильнике.
Картофель мамочка моет, чистит, режет соломкой. Растительное масло мамуля разогревает на сковородке, выкладывает в него картошку и жарит ее практически до готовности.
Затем мамочка берет заготовку, пропитанную соевым соусом ТМ "Kikkoman", и раскладывает поверх картошки. Поверх слоя заготовки мамуля раскладывает кальмары, солит и перчит по вкусу. При желании можно посыпать базиликом. Накрывает крышкой и тушит 10-15 минут (до готовности кальмаров), главное - не пересушить их! Затем мамуля перемешивает картошку, и невероятно вкусное блюдо готово :dance:
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.