Description
Пропоную вам приготувати дуже смачну та корисну кашу. Ми перловку готуємо дуже рідко, навіть сама не розумію чому, напевно, батьки не готували, от і ми теж не звикли до неї. Але після того, як скуштували цю кашку, вирішили урізноманітнити свій стіл цим корисним продуктом. Чому весела? спитайте ви! Та просто в ній стільки яскравих фарб, що сама по собі назва напросилася. Якщо у вас свіжий горошок, кукурудза або кабачок, буде ще смачніше, але у мене все заморожене, так би мовити, не за сезоном. Гриби потрібно попередньо проварити 2-3 хвилини. Частуйтесь!
Ingredients
-
Крупа перлова
180 мл
-
Кабачок
1/2 шт
-
Печериці
5 шт
-
Цибуля-шалот
2 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
2 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Горошок зелений
5 ст. л.
-
Кукурудза
3 ст. л.
Cooking
Перловку промыть и предварительно сварить в подсоленной воде. Я варила в кашеварке почти до готовности.
Приготовим овощи. Почистим и мелко порежем. Кабачок у меня замороженный, а грибы нужно предварительно проварить пару минут.
Я готовила в казане, но можно и в глубокой сковороде. Разогреваем масло и отправляем туда морковь с луком. Доводим до прозрачности.
Затем добавляем кабачок и грибы и продолажаем обжаривать буквально несколько минут.
Затем добавляем горошек с кукурузой и перловку, досаливаем по вкусу, перчим и накрываем крышкой, тушим до готовности и мягкости на медленном огне, периодически помешивая.
Выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.