Description
Якщо у вас у холодильнику випадково знайдеться кролик, трішки грибів та бажання, то приготуйте цю страву!
Ingredients
-
Кролик
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
400 г
-
Бекон
100 г
-
Кріп
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
Лук нарезать на полукольца. Грибы слить.
Глубокую кастрюлю или сковороду смазать подсолнечным маслом. Выкладываем лук, потом все грибы.
Каждую лапку (ножку) кролика обвернуть кусочком бекона. Посолить и поперчить.
На грибы разкладываем кролика. Польем подсолнечным маслом, посыпим сухим укропом. Зальем водой, почти покроем. Ставим запекать в духовку при 180гр. 60 минут, под крышкой. Все зависит и от величины кролика.
Готового кролика аккуратно перекладываем на отдельную тарелку. Скороводу ставим на огонь. Отольем 100 гр. грибного чистого соуса и чуть охладим, всыпать муку и взбить вилкой. Ввести массу в грибной соус и довести до кипения.
Вернуть кролика в горячий соус. Мелко нарезать чеснок, посыпать сверху блюдо. Прикрыть крышкой и снять с огня. Подавать с любым гарниром. У нас сегодня картофельное пюре. Угощайтесь и вы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.