Description
Ікра з цвітної капусти дуже поживна та смачна. Готується вона просто та швидко. Цю чудову закуску можна подавати як самостійну страву, так і, наприклад, як бутерброд або як додаток до гарніру з крупи, картоплі.
Ingredients
-
Капуста цвітна
500 г
-
Морква
100 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Помідор
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
50 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Перець солодкий червоний
1/4 ч. л.
Cooking
Морковь почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками (можно натереть на крупной тёрке).
Лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Я буду готовить икру в мультиварке, но можно и в обычной кастрюльке или сковороде. Итак, в чашу мультиварки выложить нарезанные лук и морковь, добавить оливковое масло и тушить 15-20 мин.
Цветную капусту разобрать на соцветия (можно использовать замороженную), варить в кипящей воде 5 -7 минут.
Отварную цветную капусту откинуть на дуршлаг и мелко порезать.
Добавить нарезанную цветную капусту к луку с морковкой.
Помидоры помыть, чеснок почистить, помыть и поместить их в блендер, измельчить.
Перелить томатную массу в мультиварку, добавить прованские травы, молотый красный и черный перец.
Затем добавить легкий соевый соус Kikkoman. Хорошо перемешать и тушить еще 10-15 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.