Description
Полента-кукурудзяна каша, яка є традиційною стравою в Італії, частині Швецарії, Румунії, на Балканах та Молдові. Піца на її основі - гідна альтернатива дріжджової піци на пшеничній борошні для людей із захворюванням на Целіакія (непереносимість глютена). Вона виходить ніжна та соковита. Ну і також як у традиційній піці, начинку можна використовувати абсолютно будь-яку на свій смак. Я пропоную вам варіант з беконом, кукурудзою, помідорами та моцарелою. Приємного апетиту!
Ingredients
-
Крупа кукурудзяна
80 г
-
Вода
230 мл
-
Сіль
-
Горіх мускатний
-
Перець чорний
-
Сметана
2 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Бекон
100 г
-
Кукурудза
2 ст. л.
-
Моцарелла
125 г
-
Базилік
Cooking
Необходимый набор продуктов.
В кипящую, подсоленную воду всыпать крупу, черный перец, мускат. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут. Сняв с огня, добавить сметану, перемешать и оставить немного остыть. (Вместо сметаны можно добавить тертый пармезан)
В это время подготавливаем начинку.
На пергамент кладем кашу и при помощи металлического шпателя формируем круг диаметром примерно 20см. (для облегчения можно смачивать шпатель в воде)
Выкладываем бекон, кукурузу
Помидоры, моцареллу.
Выпекаем в заранее разогретой до 180-200° духовке примерно 20 минут.
Украшаем листьями базилика.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.