Description
Стравами японської кухні нікого не здивуєш на цьому сайті, але скільки не шукала на сайті такого рецепту не знайшла. Ця страва схожа на всім відому якість, але відрізняється простотою приготування і деякими інгредієнтами. Заздалегідь перепрошую за шум на деяких фотографіях, оскільки не намагалася, пара заважала сфотографувати чіткіше. Однак, потанцювавши з бубном, фото все ж таки вийшло, хоч і не кращої якості.
Ingredients
-
Локшина
250 г
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Перець солодкий
1/2 шт
-
Печериці
3 шт
-
Грудка куряча
1 шт
-
Соус
50 мл
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Овощи и грудку нарезаем тонкой соломкой, грибы шинкуем
Макарошки отвариваем.
Обжариваем на одной сковороде сначала овощи, а потом и грибы. Задача размягчить, а не зарумянить, поэтому как только кинули овощи в сковороду непрерывно помешиваем. Готовые овощи перекладываем на отдельную тарелочку.
В ту же сковороду отправляем курицу. Также постоянно перемешиваем. Не упустите момент, чтобы не пересушить, необходимо буквально пять минуточек.
Как только грудка приготовилась, добавляем обратно овощи и заправлем все соусом терияки. Я добавляла готовый, но можно приготовить самим: В 100 гр соевого соуса добавляют сахар, соль, нарезанный имбирь, анис, гвоздику и корицу по вкусу, настаивают минимум сутки в прохладном темном месте. Чем дольше стоит, тем выраженее вкус. Готовый соус процеживают и добавляют в блюда. Варьируя количество тех или иных специй получаем различные оттенки вкуса.
Отправляем макароны к курице и овощам, все перемешиваем.
Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.